В гостях винодел из Австралии. 19-20 апреля (Фанагория)

Это была удивительная поездка с интереснейшим собеседником из Австралии. Мне кажется есть еще более удивительный гость, чем австралиец? Неееет! Почему? Потому что это другой конец планеты и кажется, что как в детских книжках, люди там ходят вверхтормашками.
Никогда ранее мы не поднимали таких интереснейших тем. Оказалось, что австралийские виноделы очень ярко чувствуют глобальное потепление и некоторым приходится адаптироваться и заменять лозы с учетом изменяющегося климата. Для нас это фильмы из канала Дискавери, а для кого то это суровая жизненная реальность. Там нет филоксеры и мы шутили, что если мы захотим устроить в Австралии экологическую катастрофу, мы всего лишь подсыпем ему в карман нашей земли.
Еще одно из открытий- в мире большом бум и мода на Саперави. Как сказал Николай-(его предки бежали из России, после трагичных событий) -"Саперави- это лестница вкуса, состоящая минимум из десяти ступеней. Но например Шираз- это только три ступени".
Поэтому свой винный тур мы начали с Фанагории. И это был мой первый опыт посещения завода, потому что ранее мои гости так далеко ехать отказывались. Оказалось, что не так уж и далеко и это однозначно стоит того! Конечно это был не туристический визит! Какие могут быть формальности, когда в гостях близкий по духу и профессии человек! Нас встречали лучшие специалисты! С главным агрономом питомника мы обсудили особенности терруара и посмотрели на просторы виноградников. Главный бондарь показал нам таинство создания кавказской бочки! А главный энолог- Юрий Иванович Узунов провел по всему предприятию, добив Николая масштабом! Да и меня если честно тоже!
Наталья, руководитель отдела туризма, показала нам обновленный дегустационный зал! И это конечно полный восторг и красота. Настоящая изюминка завода миллионника. Если еще не оценили, то исправляйте оплошность. Я растрогана вниманием, правда!
Мы пробовали много интересных вин, с акцентом на автохтоны, как в дубе, так и без. В коньячном цехе нас угостили разновозрастными коньяками. Встречали от души и угощали от души.

 

 

 

 

 

 

 

 

#винныйтурвкраснодарскийкрай #гастрономическийтурвкраснодарскийкрай #винныйтур #гастрономическийтуризм #винодельня #вино #новороссийск #анапа #wine #winetour #winetasting #экскурсия #дегустация #винныйтуркубань #winetourkuban #instawine #гастротур #фанагория #винороссии

 

Please reload

Избранные посты

Винный тур в Краснодарский кр. Абрау Дюрсо. Часть 1

April 11, 2016

1/5
Please reload

Недавние посты

August 28, 2019

May 14, 2019

May 14, 2019

May 14, 2019

Please reload

Архив